Компенсация За Зодиакалния Знак
Странност C Знаменитости

Научете Съвместимост По Зодиакален Знак

Emeril Lagasse Биография, възраст, съпруг, деца, шоу, кариера, рецепта

Биография на Emeril Lagasse

Емерил Лагасе (Emeril John Lagassé III0) е американски известен готвач, ресторантьор, телевизионна личност, автор на готварски книги и е добре известен като носител на националната награда за най-добра рецепта за своята рецепта ‘Турция и лют колбас Чили’ през 2003 година.





Възраст на Емерил Лагас

Лагас е роден на 15 октомври 1959 г. във Фол Ривър, Масачузетс, САЩ. Към 2018 г. той е на 59 години.



Семейство Emeril Lagasse

Роден е от френско-канадски от баща на Квебек Емерил Джон Лагасе-младши и португалска майка Хилда Медейрос. Той се интересува от готвенето от детските си години и работи в португалска пекарна като тийнейджър. Той е от американска националност. Освен това той принадлежи към смесен етнически произход от френско-канадски и португалски.

Съпруга Emeril Lagasse | Съпруг | Деца

Лагас преди това е бил женен за Елизабет Киф. Двамата се запознаха, докато работеха в ресторант. По-късно се развеждат през 1986 г. По-късно той се жени за втората си съпруга Тари Хон, моден дизайнер през 1989 г. По-късно двойката се развежда през 1996 г. В момента той е женен за Алдън Ловлес. Двойката се ожени на 13 май 2000 г. Двойката има две деца от този брак, Мерил Лавлейс Лагас и Емерил Джон Лагасе IV. Той има две деца, Джесика и Джилиан от този брак.

Образование на Emeril Lagasse

Лагас е записан в програма за кулинарни изкуства в Регионалната професионална техническа гимназия „Диман“. По-късно той печели стипендия за музикалната консерватория в Нова Англия. Той обаче посещава университета Джонсън и Уелс.



Кариера на Emeril Lagasse

Лагас започва кариерата си, за да плати обучението си, Лагас си постъпва на работа в местен ресторант, където се запознава със състудентката Елизабет Киф. Двамата се ожениха през октомври 1978 г., няколко месеца след като Лагас завърши курсовата си работа. Лагас усъвършенства уменията си в Париж и Лион, Франция, преди да се завърне в Съединените щати, където прекара следващите няколко години, работейки в изискани ресторанти в целия североизток. През 1982 г. Лагас замества Пол Прудом като изпълнителен готвач на известния ресторант в Ню Орлиънс Commander’s Palace. Тази взискателна позиция, която изискваше Лагас да работи 18 часа на ден, натовари брака му. Лагас и съпругата му се развеждат през 1986 г., по това време Елизабет и двете им деца се преместват обратно в Масачузетс.

Снимка на Emeril Lagasse
Снимка на Emeril Lagasse

След седем години и половина в Commander’s Palace, Lagasse отваря първия си ресторант, Emeril’s, през 1990 г. Разположен в недоразвития складски квартал на Ню Орлиънс, менюто обединява елементи от френската, испанската, карибската, азиатската и родната португалска кухня на Lagasse. Веднага добре приет от покровители и критици, Emeril’s бе обявен за най-добър нов ресторант на годината от списание Esquire. През 1992 г., следвайки успеха на Емерил, Лагас отваря второ заведение, NOLA (съкращение от Ню Орлиънс, Луизиана). Със своята селска кухня и богато украсен декор, NOLA също така получи положителен прием от кулинарната общност.

Той публикува най-продаваната готварска книга Emeril’s New New Orleans Cooking през 1993 г., която въведе творческия му подход към креолската кухня. По-късно същата година нарастващата му популярност привлече вниманието на ръководителите на прохождащата хранителна мрежа на кабелната телевизия. След две неуспешни програми („Как да ври вода“ и „Емерил и приятели“), сериалът от 1995 г. „Същността на Емерил“ веднага удари зрителите. На следващата година списание Time класира Essence of Emeril като едно от 10-те най-добри предавания по телевизията.



Използване на крилати фрази като „Бам!“ и 'Изстреляй го!' Лагас показа личния си стил на готвене и усет към драматичното в следващия си телевизионен проект, Emeril Live! С участието на студийна публика на живо и четиричленна група, сериалът катапултира Lagasse в царство на знаменитост, рядко харесвана от готвач. Възползвайки се от популярността на Emeril Live!, Food Network отведе шоуто в градове като Филаделфия и Чикаго, където Lagasse привлече тълпи с големи размери.

През 2000 г., епизод, заснет в Лас Вегас, включва млада двойка, която поема сватбените си обети, докато Лагас стои като кум. Въпреки че са популярни сред зрителите, много писатели на кулинарията заклеймяват театралните изложби на Лагас, като смятат неговите лудории за пищни, лишени от същество и повече забавления, отколкото инструкции. През май 2003 г. Хранителната мрежа подписа Lagasse за петгодишна сделка за милиони долари за 90 нови епизода годишно.

Имайки забързан телевизионен график и ресторантска империя (която сега включва шест заведения), Лагас наскоро одобри собствената си линия съдове за готвене, наречена Emerilware. Другите начинания на Lagasse включват редовни гостувания в Good Morning America, както и четири бестселъра готварски книги - Louisiana Real и Rustic (1996), Emeril’s Creole Christmas (1997), Emeril’s TV Dinners (1998) и Every Day’s a Party (1999).



През май 2000 г. Лагас се появи в изключително популярното игрово шоу „Кой иска да бъде милионер“, където дари своите 125 000 долара печалба за благотворителна организация за деца с увреждания в Ню Орлиънс. От 1989 -96 г. Лагас е женен за модния дизайнер Тари Хон. Той се ожени за третата си съпруга, брокер на недвижими имоти Олдън Лавлейс и двойката имат дъщеря Мерил Ловлес Лагасе и син Е. Дж. (Emeril John Lagasse IV), роден през март 2003 г.

Зарежда се ... Зарежда се ...

Нетната стойност на Emeril Lagasse

Lagasse има обща нетна стойност от 70 милиона долара. Основните източници на доходи са от ресторантите му. Той също така печели от своите готварски книги и телевизионни предавания. През 2008 г. готвачът твърди, че е спечелил около 450 милиона от сделката си с Марта Стюарт Living Omnimedia. Някои доклади също посочват, че кулинарният експерт печели поне 150 милиона долара годишно.



Империята на Емерил Лагас

В допълнение към забързания си телевизионен график и ресторантската империя (която сега включва шест заведения), Лагас наскоро одобри собствената си линия съдове за готвене, наречена Emerilware. Другите начинания на Lagasse включват редовни гостувания в Good Morning America, както и четири бестселъра готварски книги - Louisiana Real и Rustic (1996), Emeril’s Creole Christmas (1997), Emeril’s TV Dinners (1998) и Every Day’s a Party (1999). През май 2000 г. Лагас се появи в изключително популярното игрово шоу „Кой иска да бъде милионер“, където дари своите 125 000 долара печалба за благотворителна организация за деца с увреждания в Ню Орлиънс.

От 1989 -96 г. Лагас е женен за модния дизайнер Тари Хон. Той се ожени за третата си съпруга, брокер на недвижими имоти Олдън Лавлейс и двойката имат дъщеря Мерил Ловлес Лагасе и син Е. Дж. (Emeril John Lagasse IV), роден през март 2003 г.

Въздушен фритюрник Emeril Lagasse | Въздушен фритюрник Emeril Lagasse 360 ​​| Фурна Emeril Lagasse

Lagasse Power AirFryer 360 Plus е фритюрник и мулти-готварска печка с плот, която позволява на въздуха да пържи, пече, запече, бавно готви, пече, пече и много други. ... Тайната е технологията Air Flow на Emeril Lagasse Power AirFryer 360 Plus.

Emeril Lagasse Gumbo

Поставете 8-литров запас на среден огън и добавете маслото. Оставете маслото да се загрее за около 5 минути, след което добавете брашното в тенджерата. Разбъркайте олиото и брашното заедно с дървена лъжица, за да образувате руф. Намалете котлона до средно-слаб и продължете да разбърквате руфа за 15 до 20 минути или докато цветът на млечния шоколад стане. Добавете лука, чушките и целината към руфа и разбъркайте, за да се смесят. Разбъркайте зеленчуците за 5 минути, след което добавете чесъна. Гответе чесъна за 30 секунди, преди да добавите бирата и скаридите в тенджерата. Подправете гумбото с мащерка, дафинови листа, гумбо раци, Уорчестършир, сол и кайен. Оставете гумбото да заври и намалете котлона да къкри. Продължете да къкрите гумбото в продължение на 1 час, като обезмаслявате пяната и всяко масло, което се издига на повърхността.

Подправете както скаридите, така и сома с 1 1/2 чаени лъжички Essence. Разбъркайте скаридите и рибата в дъвка и варете 2 минути. Добавете стридите в тенджерата и гответе при често разбъркване за още 5 минути. Опитайте гумбото и подправете, ако е необходимо. Гарнирайте с магданоз и зелен лук и сервирайте в плитки купички над бял ориз.

СЪСТАВКИ:

Аби Джонсън Нетната стойност на планираното родителство
  • 3/4 чаша растително масло
  • 1 чаша брашно за всички цели
  • 1 1/2 чаши ситно нарязан лук
  • 3/4 чаша ситно нарязани зелени чушки
  • 3/4 чаша ситно нарязана целина
  • 2 супени лъжици смлян чесън
  • Една бутилка кехлибарена бутилка от 12 унции
  • 6 чаши скариди
  • 1/4 чаена лъжичка суха мащерка
    2 дафинови листа
  • 1/2 фунта гумбо раци (около 2)
  • 2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • 1 1/2 чаени лъжички сол
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер
  • 1 килограм средни скариди, обелени и обелени
  • 1 килограм филе от бяла риба, като сом, групер, скатер или подметка
  • 1 супена лъжица Emeril’s Original Essence
  • 2 чаши извадени стриди с ликьор
  • 1/4 чаша нарязан пресен магданоз
  • 1/2 чаша нарязани нежни върхове зелен лук
  • Бял ориз, за ​​сервиране

Emeril Lagasse Gumbo Recipe

  • Направете богатия пилешки запас и резервирайте натрошеното пилешко месо и бульон, както е указано в рецептата. Ако го използвате същия ден, оставете бульона да се охлади, преди да започнете гумбото.
  • С олиото и брашното направете руф с цвят на млечен шоколад, следвайки тези указания за Приготвяне на рукс.
  • Веднага добавете лука, целината, чесъна, чушката, лют червен пипер и колбаса и гответе, разбърквайки, докато зеленчуците омекнат, 5 до 7 минути. Ако бульонът се е охладил по това време, добавете го към румената смес заедно със солта, черния пипер и дафиновия лист и оставете да къкри леко. Продължете да къкри, обезмаслявайки всяка пяна или излишък от масло, стигнало до върха, докато сосът стане ароматен и се сгъсти до желаната консистенция и всяка следа от брашнен вкус изчезне за около 2 часа.
  • Добавете пилето, зеления лук и магданоза към гумбото и продължете да къкри около 30 минути по-дълго. Не бъркайте твърде много или пилето ще се разпадне на парченца. Регулирайте дебелината, ако е необходимо, като добавите вода или повече бульон. Коригирайте подправката със сол и кайен, ако е необходимо.
  • Сервирайте гумбото в плитки купички върху горещ бял ориз. Оставете горещия сос и филе на масата, за да могат гостите да ги използват по свой вкус.
  • Забележка: В Луизиана всеки има свои собствени предпочитания по отношение на дебелината на гумите. Това е около средата на пътя, което е начинът, по който го предпочитам - не е твърде мек и не е твърде дебел. Лесно е да се регулира дебелината, като се използва по-малко бульон за по-дебела гума и / или се добавя повече за по-тънка консистенция.
  • 1 рецепта Богат пилешки бульон, със запазено пилешко месо
  • 1 чаша растително масло
  • 1 чаша брашно за всички цели
  • 3 средни лука, нарязани
  • 2 ребра целина, нарязани на ситно
  • 3 супени лъжици смлян чесън
  • 1 зелена чушка, семена и нарязани на ситно
  • 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер, плюс още на вкус
  • 1 1/2 паунда наденица наденица, нарязана на кръгчета с дебелина 1⁄3 инча
  • 1 1/2 чаени лъжички сол, плюс още на вкус
  • 3/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
  • 1 дафинов лист
  • 1 връзка зелен лук, нарязан на тънки филийки
  • 1/3 чаша нарязан пресен плодов лист магданоз
  • Варен бял ориз, за ​​сервиране
  • Луизиана лют сос, за сервиране
  • Филе на прах, за сервиране (по избор)

Emeril Lagasse Twitter

Emeril Lagasse Instagram

Вижте тази публикация в Instagram

Подготовка за #Easter @emerilscoastal

Публикация, споделена от Главен готвач Емерил Дж. Лагасе III (@emeril) на 20 април 2019 г. в 13:29 ч. PDT

Емерил Лагасе Бам

| ar | uk | bg | hu | vi | el | da | iw | id | es | it | ca | zh | ko | lv | lt | de | nl | no | pl | pt | ro | ru | sr | sk | sl | tl | th | tr | fi | fr | hi | hr | cs | sv | et | ja |