Т. Колин Кембъл Биография, възраст, нетна стойност, съпруга, образование, биохимик, благотворителност, книги
Т. Колин Кембъл ( Томас Колин Кембъл) е американски биохимик, специализиран в ефекта на храненето върху дългосрочното здраве. Той е заслужил професор по хранителна биохимия на Джейкъб Гулд Шурман в университета Корнел. Кембъл стана известен със застъпничеството си за пълномаслени храни с ниско съдържание на мазнини и растителна диета.
Той е автор на над 300 научни статии и три книги „The China Study“ (2005, в съавторство със сина му Томас М. Кембъл II, който се превръща в една от най-продаваните книги в Америка за храненето), Whole (2013) и Измамата с ниско съдържание на въглехидрати (2014).
е ангалинена пресли, свързана с Елвис
Кембъл участва в американския документален филм от 2011 г. Forks Over Knives. Кембъл е един от водещите учени на проекта Китай-Корнел-Оксфорд за диета и болести, създаден през 1983 г. от университета Корнел, университета в Оксфорд и Китайската академия за превантивна медицина, за да изследва връзката между храненето и рака, сърцето и метаболитни заболявания. Изследването е описано от The New York Times като „Голямата награда на епидемиологията“.
Епохата на Т. Колин Кембъл
Т. Колин Кембъл е роден на 14 март 1934 г. в Съединените американски щати. Към 2019 г. той е на 85 години.
Съпруга на Т. Колин Кембъл
Т. Колин Кембъл е женен за Карън Кембъл. Двойките бяха благословени с дете, известно като Томас М. Кембъл.
Образование на Т. Колин Кембъл
Т. Колин Кембъл е учил доветеринарна медицина в държавния университет в Пенсилвания, където е получил своята B.S. през 1956 г., след това посещава ветеринарно училище в Университета на Джорджия за една година.
Завършил е магистърска степен по хранене и биохимия в Университета Корнел през 1958 г., където също учи при Клайв Маккей (известен със своите изследвания върху храненето и стареенето) и получава докторска степен. по хранене, биохимия и микробиология през 1961 г., също в университета Корнел.
Т. Колин Кембъл Биохимик
Кембъл се присъединява към MIT като научен сътрудник, след което работи 10 години в Техническия отдел по биохимия и хранене на Вирджиния, преди да се завърне в Корнел през 1975 г., за да се присъедини към своя отдел по хранителни науки.
Кембъл е работил като старши научен съветник в Американския институт за изследване на рака и е член на консултативния съвет на Комитета на лекарите за отговорна медицина.
Кембъл е известен по-специално с изследвания, получени отчасти от китайското проучване, които изглежда свързват консумацията на животински протеини с развитието на рак и сърдечни заболявания.
Т. Колин Кембъл твърди, че казеинът, протеин, открит в млякото от бозайници, е „най-значимият канцероген, който консумираме“. Кембъл следва '99% веганска' диета от около 1990г.
Той не се идентифицира като вегетарианец или веган, защото, каза той, „те често правят изводи за нещо различно от това, което аз подкрепям“. Той каза пред New York Times: „Идеята е, че трябва да консумираме пълноценни храни.
Не бива да разчитаме на идеята, че гените са определящи за нашето здраве. Не бива да разчитаме на идеята, че добавянето на хранителни вещества е начинът да се получи хранене, защото това не е така. Говоря за цели храни на растителна основа. '
Зарежда се ... Зарежда се ...Той е член от 1978 г. на няколко експертни групи по безопасност на храните на Националната академия на САЩ и има почетна професура в Китайската академия за превантивна медицина. T. Colin Campbell е представен в документалните филми „Forks Over Knives“, „Planet“, „Vegucated“ и „PlantPure Nation“, филм, продуциран от сина на Кембъл, Нелсън Кембъл.
Т. Колин Кембъл също е член на консултативния съвет на Naked Food Magazine, за който той също е редовен сътрудник на статии, подкрепящи растителна диета. През 2010 г., след сърдечна хирургия, бившият президент на САЩ Бил Клинтън прие най-вече растителната диета, препоръчана от Дийн Орниш, Колдуел Еселстин и Кембъл.
Освен това е автор на над 300 научни статии и три книги „The China Study“ (2005 г., в съавторство със сина му, Томас МТ Колин Кембъл има една от книгите си, известна като Campbell II, която се превръща в една от най-продаваните книги в Америка за храненето), Whole (2013) и The Low-Carb Fraud (2014).
T. Colin Campbell представя филмите си в американския документален филм от 2011 г. Forks Over Knives. Т. Колин Кембъл е един от водещите учени в проекта Китай-Корнел-Оксфорд за диета и болести, създаден през 1983 г. от университета Корнел.
Т. Колин Кембъл Благотворителност
Той е основател на T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies, организация от 501c3, която е създадена, за да осигури образование за цялата храна, препоръчва Campbell от начина на живот, основан на растенията. Центърът си партнира с Cornell, за да осигури онлайн курс, който е във фокуса на образователните програми. Той е председател на съвета на директорите на Центъра.
Книги на Т. Колин Кембъл
- Китайското проучване 2004 г.
- Цялото: Преосмисляне на науката за храненето 2013
- Проучването в Китай: Най-изчерпателното проучване на храненето, провеждано някога Т. 2007
- Китайското проучване, преработено и разширено издание: Най-изчерпателното проучване на храненето, което някога е било проведено, и поразителните последици за диетата, отслабването и дългосрочното здраве Т. 2016
- Каролина какво ще кажете за Science Series: Какво ще кажете за храната, която ядете T. 1981
Нетна стойност
Т. Колин Кембъл е американски биохимик, който се специализира в ефекта на храненето върху дългосрочното здраве и има нетна стойност от 8 милиона долара към 2019 г.
Дайл Мидкиф и съпруга
Препоръки за диетични насоки
През 1980 г. Т. Колин има първия си доклад относно Консултативния комитет по диетичните насоки (ГД), където е негов автор от двамата ми приятели, покойния професор в Харвардското училище по обществено здраве д-р Марк Хегстед. (представляващ комитета на McGovern и USDA) и д-р Алън Форбс, бивш шеф на FDA за хранене.
Оттогава оставам силно заинтересован от 5-годишните доклади. През последните 35 години не съм забелязал малък или никакъв напредък към по-добро разбиране на диетата, храненето и здравето.
Това е за съжаление, тъй като тези доклади служат като насоки за здравно образование, държавен училищен обяд, WIC (жени, кърмачета и деца) и други важни обществени програми. Не виждам как този доклад е по-прогресивен или проницателен от предшествениците си.
Предишните доклади включваха нови думи и фрази, които за съжаление не доведоха до истинска промяна. Тези модификации изглеждат по-скоро предназначени за медийно внимание и аз открих, че са козметични.
През десетилетията бяхме свидетели на препоръките под формата на квадрат („Основна четворка“), превърнат в пирамида, в чиния за вечеря и (почти) в кръг, всички с подобно съдържание.
Да, но науката не. Ако не бъдем по-критични към връзката между храната и здравето, благоприятства статуквото, което вече насърчава консумацията на храна, която насърчава скъпо струващи заболявания.
Необходимо е по-въздействащо послание, за да се подобри здравето на нацията. Някои хора са доволни, че докладът на ГД за 2015 г. споменава връзката между храната, основана на добитъка, и изменението на климата.
Но министърът на земеделието на Министерството на земеделието на САЩ Вилсак вече заяви, че асоциацията за опазване на околната среда и храните едва ли ще бъде взета на сериозно. Прочетете също Скот Кембъл Това съвпада с твърдението на лидерите в хранително-вкусовата промишленост, че тази комисия няма опит в тази област.
Други са впечатлени от израза „растителна храна“ като доказателство, че във въздуха може да има просветление. За съжаление вярвам, че простото използване на този език, без да е по-конкретно, е относително повърхностно. Неотложността на реалните промени в диетата трябва да се приема сериозно.
Комитетът на ГД обича да развива своите съвети, особено от по-задълбоченото съдържание и констатации на Съвета по храните и храненето (FNB) на Медицинския институт (IOM). По този начин моите коментари, свързани най-вече с научните доказателства, вероятно трябва да бъдат насочени към FNB / IOM.
Резюмето на доклада на FNB от 2002 г. направи извънредно изявление, че до 35% протеин е свързано с „минимизиране на риска от хронични заболявания“, когато 10% протеин (RDA) е достатъчен.
Препоръката за 35% протеини беше приета и все още се популяризира от комисията на ГД. Популяризирането на 35% протеин като приемливо ниво за училищния обяд и програмите WIC например е катастрофа.
Всъщност той е имал изцяло хранителни растения на основата на (WFPB) диета, без добавено масло, може лесно да осигури 10-12% общ протеин, който отговаря на отдавна установената препоръчителна дневна доза (RDA) от 9-10% протеин .
Той продължи да използва горно „безопасно“ ниво от 35% протеин от общите дневни калории в храната според мен е крайно ненаучно и напълно безотговорно. Независимо дали е откровено или не, това „безопасно“ ниво на протеин има големи последици за почти всичко, което се казва за въздействието на храните и хранителните вещества върху човешкото здраве.
Друг съвет с много по-дълга история препоръчва да се премахне ограничението от 300 mg / ден за консумация на холестерол, „тъй като наличните данни не показват значителна връзка между диетичния холестерол и серумния холестерол“. Съгласен съм с предложението, че връзката на диетичния холестерол със серумния холестерол е много слаба, ако не и несъществуваща.
е Майкъл в добри времена гей
Също така трябва да се добави, че способността на серумния холестерол да предсказва сърдечно заболяване за отделни хора не е особено впечатляваща, въпреки че серумният холестерол е полезен 1) за проследяване на зависимата от времето промяна в риска от заболяване на индивидите при диетична интервенция (т.е. интер- индивидуалната вариация се елиминира) и 2) за сравняване на здравния статус на големи популации.
Диетичният холестерол не е добър предиктор за сърдечни заболявания или други дегенеративни заболявания, ако това се основава на предположението, че холестеролът специфично причинява сърдечни заболявания. Но премахването на тази диетична граница не трябва да се тълкува като добре дошла новина за месоядните животни, което е оставено необяснено от комисията.
В продължение на десетилетия необичайният фокус върху холестерола, без да се обмислят други възможности, е изключително редукционистично и подвеждащо тълкуване.
Диетичният холестерол може да помогне за запушване на артериите, но това състояние отчита само малка част (~ 10%) от събитията на коронарните сърдечни заболявания. Прекалено много внимание е отделено на холестерола, сякаш той е основна причина за заболяване.
Такъв фокус отклонява вниманието от много по-надеждните доказателства, показващи, че диетата, богата на животински протеини, която представлява множество рискови фактори, е основната диетична причина за сърдечни заболявания, рак и свързани с тях дегенеративни заболявания.
В експериментални проучвания върху животни, започнати преди повече от век, протеинът на животинска основа (казеин), а не холестеролът, е по-отговорен за повишаването на холестерола в кръвта и връзката му с развитието на атеросклероза.
По-късни проучвания (преди около 75 години) върху експериментални зайци показват, че казеинът (животински протеин) е пет пъти по-ефективен от соевия протеин (растителен протеин) за повишаване на серумния холестерол и за генериране на ангиогенеза (ранни сърдечно-съдови заболявания).
Животинските протеини като група са по-ефективни за повишаване на серумния холестерол при експериментални проучвания върху животни, отколкото растителните протеини, като група.
Въпреки че изглежда, че последващите проучвания при хора не реагират на специфичните ефекти на казеина върху нивата на серумния холестерол по същия начин, както експерименталните животни, по-широката перспектива ясно показва, че диетите на основата на високи животински протеини увеличават риска.
Част от това се дължи на преките ефекти на животинските протеини (по много механизми), а част от това се дължи на изместването на цялата растителна храна, съдържаща хранителни хранителни вещества (напр. Антиоксиданти, сложни въглехидрати), също по безброй механизми .
По свързана тема, дългогодишното убеждение, че наситените мазнини са основна причина за сърдечни заболявания и някои видове рак също трябва да бъдат поставени под въпрос.
Докладът за 2015 г. игнорира изследванията, които показват, че диетичният холестерол и наситените мазнини са индикатори за консумация на животински протеини, следователно на животинска храна.
той беше общоприет от пазара, тъй като разрешава премахването на мазнини от храни на животински произход (постно месо, нискомаслено и обезмаслено мляко), като по този начин поддържа непрекъснатата консумация на тези храни.
Премахването на протеини от тези продукти не беше опция, защото това вече дори отдалеч не би се считало за една и съща храна или същата диета. Този последен доклад от 2015 г. на ГД многократно предполага, че наситените мазнини са независимо нездравословни, като по този начин препоръчва приемът им да бъде контролиран.